El seguimiento de todas nuestras parcelas se somete a diferentes criterios (criterio técnico para el viñedo, criterio de madurez y gustativo para las uvas). El criterio gustativo desempeña una función preponderante puesto que nos permite determinar la fecha de la vendimia y adaptar la vinificación a la tipicidad de las uvas. También no s permite seleccionar las mejores parcelas y controlar de forma óptima el potencial aromático de nuestros vinos

Información Adicional:

Bodega: Francois Lurton

Región: Gers, a 150 kms de Burdeos

Crianza: Sin paso por madera

Varietal: 100% Sauvignon Blanc.