NOTAS DE CATA

Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, acompañado con toques de vainilla y café aportados por la crianza en roble. En boca es suave, equilibrado, con notas de ciruelas, chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiales.

VINIFICACIÓN

Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Bodega: Bodega Las Perdices

Crianza: 12 meses de paso por Madera. 50% Roble Francés- 50% Roble Americano.

Region: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza

Varietal: 100% Malbec

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Las Perdices Bag in Box Malbec

  • Marca: NINGUNO
  • Código: ( 540 ) Las Perdices Bag in Box
  • Disponibilidad: SIN STOCK
  • $0,00


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