NOTAS DE CATA
Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, acompañado con toques de vainilla y café aportados por la crianza en roble. En boca es suave, equilibrado, con notas de ciruelas, chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiales.
VINIFICACIÓN
Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Bodega: Bodega Las Perdices
Crianza: 12 meses de paso por Madera. 50% Roble Francés- 50% Roble Americano.
Region: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza
Varietal: 100% Malbec
Las Perdices Bag in Box Malbec
- Marca: NINGUNO
- Código: ( 540 ) Las Perdices Bag in Box
- Disponibilidad: SIN STOCK
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