"Casa Rosa" es la destilería que Máximo Cantarella, Bernardo Arce y Gonzalo Travesino soñaron y hoy tiene su lugar en Santa Clara del Mar. De concepción artesanal, la destilación manual es de pequeño lotes (embotellados en frascos acordes) y con cuidado extremo del producto, donde los botánicos son seleccionados minuciosamente y cosechados del campo propio de Casa Rosa, para su maceración en frio. A fin de llevar la misión adelante, Casa Rosa construyó su propia maquina destiladora a la que llamo: "La Enebrosa"...pero para ser un gin único había que diferenciarse y es asi que el perfil propio del producto lo da el Lúpulo Patagónico, al que infusionan en frio. Pensado especialmente para GIN TONIC, crearlo fue complejo pero por suerte, como dice "Casa Rosa"...tomarlo es sencillo.