CASA DE HERRERO

CABERNET FRANC

Cosechado a mano en la segunda quincena de abril.

Fermentado a temperatura media en pequeños depósitos de acero inoxidable, teniendo un tiempo total de maceración de 20 días.

Una vez finalizada la fermentación el 50% pasa a barricas de roble francés y el resto se guarda en pequeños depósitos de acero inoxidable.

Información Adicional:

Bodega: Cuchillo de Palo

Región: Vistaflores, Valle de Uco - 1054 m de altitud.

Crianza: El 50% se llevó a barricas de roble francés y el resto se almacenó en pequeños tanques de acero inoxidable. Envejecimiento en barricas de roble francés de primer a tercer uso, durante 9-12 meses

Varietal: 100% Cabernet Franc